|
|
Nasi Terong
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kopjes drooggekookte rijst4 tomaten in plakken1 aubergine,
in plakken2 groene paprika′s, in blokjes1 grote, fijngesneden
ui1 fijngemaakt teentje knoflookstukje trassiezoutpeper
200 gr. gemengd gehaktarachide-olie
Voorbereiding:
Fruit in wat olie de trassie, knoflook en de ui, tot de ui glazig is.
Doe er dan het gehakt, de paprika, tomaten en de aubergine bij en kruid
het naar smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Als het gehakt rul gebakken is, doe je de rijst erbij.
Roer alles
goed door elkaar, niet meer laten bakken maar alleen nog even doorwarmen.
|
|
|